INCLUI:
Camolas Monocasta Castelão Branco (Blanc de Noirs)
Edição Limitada de 1333 garrafas

Castas: Castelão
Estágio: 6 meses em depósito de inox - 7 meses em garrafa
Designação: Península de Setúbal
Colheita: 2024
Capacidade: 750ml
Alc: 12% Vol

HISTÓRIA:
A gama de vinhos monocastas da Adega Camolas nasce da vontade de explorar novas expressões da Península de Setúbal, através de castas menos comuns nesta região. Cada vinho é uma descoberta — uma homenagem à capacidade do nosso terroir em revelar nuances inesperadas e autênticas.
Entre o clima ameno, os ventos do Atlântico e os solos que alternam entre o calcário e o arenoso, cada parcela de vinha ganha vida de forma única. É essa harmonia entre natureza e savoir-faire que dá origem a vinhos com identidade própria, cheios de caráter e frescura.
Mais do que uma experiência sensorial, cada garrafa reflete o respeito pelo tempo, pela vinha e pela arte de transformar uvas singulares em vinhos que contam a história da Adega Camolas — e da terra que lhes dá alma.

NOTAS DE PROVA:
Apresenta uma cor quase incolor, com reflexos prateados e brilho cristalino. No aroma, revela delicadeza e fineza, destacando-se notas leves de fruta vermelha e nuances do bosque, envoltas numa elegante mineralidade. Na boca, mostra-se fresco, com textura cremosa, acidez equilibrada e boa estrutura. O final de boca é harmonioso e de média persistência.

HARMONIZAÇÃO:
Acompanha na perfeição peixes brancos grelhados e mariscos delicados, como camarão, vieiras, linguado e robalo. Ideal também com carnes brancas — peru, frango ou coelho — especialmente quando preparados com molhos de iogurte e especiarias, ou fritos de forma tradicional. Excelente combinação com pratos vegetarianos à base de espargos verdes e legumes assados, bem como com receitas de carne branca ou peixe em caril verde e natas. Harmoniza ainda com sobremesas leves, como pannacotta.

NOTA:
Peso 1 uni - 1,8 Kg
(Peso máximo da encomenda, limitada a 30Kgs)