INCLUI:
Camolas Monocasta Alicante Bouschet Tinto
Edição Limitada 1207 garrafas

Castas: Alicante Bouschet
Estágio: 12 meses barricas carvalho Português - 12 meses em garrafa
Designação: Península de Setúbal
Colheita: 2023
Capacidade: 750ml
Alc: 14% Vol

HISTÓRIA:
A gama de vinhos monocastas da Adega Camolas nasce da vontade de explorar novas expressões da Península de Setúbal, através de castas menos comuns nesta região. Cada vinho é uma descoberta — uma homenagem à capacidade do nosso terroir em revelar nuances inesperadas e autênticas.
Entre o clima ameno, os ventos do Atlântico e os solos que alternam entre o calcário e o arenoso, cada parcela de vinha ganha vida de forma única. É essa harmonia entre natureza e savoir-faire que dá origem a vinhos com identidade própria, cheios de caráter e frescura.
Mais do que uma experiência sensorial, cada garrafa reflete o respeito pelo tempo, pela vinha e pela arte de transformar uvas singulares em vinhos que contam a história da Adega Camolas — e da terra que lhes dá alma.

NOTAS DE PROVA:
Apresenta cor granada profunda e intensa, típica de uma casta tintureira. No aroma, destacam-se notas balsâmicas de eucalipto e alecrim, nuances de tabaco e especiarias, e fruta madura como ameixa preta. Na boca, revela taninos firmes, acidez equilibrada e excelente estrutura. O final é longo e persistente. Recomenda-se ligeiro arejamento antes de servir, entre 17ºC e 19ºC.

HARMONIZAÇÃO:
Ideal para acompanhar carnes maturadas com alecrim ou pimenta rosa, caça, porco ou javali. Combina na perfeição com cogumelos Portobello recheados com lentilhas, alecrim e queijo curado, ou risotto de cevada com cogumelos selvagens, tomilho e pimenta preta. Excelente também com sobremesas intensas, como brownie de chocolate amargo e ameixa seca.

NOTA:
Peso 1 uni - 1,8 Kg
(Peso máximo da encomenda, limitada a 30Kgs)